一、原材料:
1、低筋淀粉 2杯 (量后过筛)
2、玉米胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片 1杯
4、阿胶红糖 1杯 (若人不吃主食,能加1/2杯就行,竟然没用,此食谱没用收缩剂,糖有一些收缩用)
5、鲜羊奶 1杯 (3/4杯~1杯)
6、奶油芝士 1/4杯(稍稍常温硬化)
7、黑豆酱(有碎黑豆颗粒物的) 1/3杯(1/3杯闻开来有黑豆味,但吃开来没得,如果你要吃开来有黑豆甜度,能够 加一怀)
8、蛋1颗 (搅散)
二、作法:
烤箱发动机预热165℃
1、干湿分离料分辨混合式不均。淡奶油和红薯酱需加在干料里捣碎,与秘制调料料切揉成米粒状。
2、湿干料混合式均匀分布
3、拿一支大烤盘,烤盘内抹上薄薄淡奶油,将搅拌料加进去,抹平 (越薄越脆). 160℃烤25~30分种。
4、烤好后将烤盘待凉1两分钟的时间,倒出,水浴加热滚刀块。
贴士:
1、先烤一局用茶匙舀的的方法(不太想增长),约11片,以外的料到入大烤盘;切枪战片的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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