高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体🦋重可超过90公斤。

　　据说高加索犬兴起于东南方澳大利亚当今社会希腊和阿尔巴尼亚一带是，后迁徙安家在规模高加索山脉，现通常豢养于高加索三国时期格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚及及美国境区北高加索山里和土尔其交界高加索的区域。 　　高加索犬大部分分毛多犬和短毛犬两种类，长、短毛高加索犬都必须剪去耳内，而短毛高加索犬要剪去尾端;这些做并不一定屋主“凶残”，然而是做为操作犬，高加索犬的操作就会看家护院，要与野獸和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬ღ或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　因纯洁白的高加索犬是非常稀少，但是纯洁白的高加索犬被看做是可贵的木种，二是黑色的高加索犬;即使什么样肤色，体毛自燃直是血系纯味的表现形式。 　　高加索犬受“吵架后冷战”危害，在上一多世纪六十五时代前，可以说不是前苏联意外的宠物兔子犬业余爱好者论坛熟知 ，因高加索犬被上限入镜。

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